Cómo medir muestras de especias con MetaVue VS3200
La evaluación del color de las especias presenta desafíos únicos debido a las variaciones en la textura, los métodos de molienda y la intensidad del color. Los dispositivos tradicionales basados en el contacto corren el riesgo de contaminación y lecturas inexactas, especialmente con especias en polvo o pastosas. El espectrofotómetro MetaVue VS3200 ofrece una solución sin contacto, proporcionando mediciones del color precisas a pesar de la variación de pigmentos en las muestras de especias, sin comprometer la integridad de la muestra ni arriesgarse a dañar el equipo.
Desafíos
En comparación con otras fuentes de color, las especias plantean dificultades de lectura para los espectrofotómetros tradicionales. Afortunadamente, el MetaVue VS3200 está diseñado para afrontar los retos que plantean estos polvos vibrantes y ofrecer buenas evaluaciones del color.
- Las especias exhiben colores diferentes en su forma entera que cuando se muelen en polvos gruesos o finos o en pastas. Estos diversos perfiles de color se ven afectados además por la madurez y las fases de procesamiento. Los dispositivos tradicionales tienen dificultades para capturar lecturas precisas debido a las variaciones en la textura y la intensidad del color.
- Las especias desempeñan un papel crucial en la preparación de los alimentos, por lo que no dejan margen para la contaminación de las muestras que puedan comprometer la seguridad del producto final. Organismos gubernamentales como el USDA, la FDA y la EPA han establecido estrictos requisitos de inspección para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, que deben respetarse rigurosamente durante el proceso de control de calidad.
- Además, algunas especias, como el pimentón, tienen estándares de color específicos establecidos por organizaciones como la ASTA. El cumplimiento de estos estándares exige técnicas de medición precisas.
Solución
La función Smart Spot del MetaVue VS3200 permite elegir el punto exacto a medir, evaluando todos los píxeles y eliminando sombras y zonas irrelevantes de la evaluación del color. Esto garantiza una lectura precisa del color, independientemente de las variaciones en la textura e intensidad del color. Otros espectrofotómetros que carecen de esta función pueden limitarse a proporcionar un promedio de los colores presentados en la muestra, lo que produce resultados inexactos, que desperdician tiempo y retrasan los programas de producción.
La función de evaluación sin contacto del MetaVue VS3200 es muy ventajosa para evaluar materiales delicados a la vez que mitiga los riesgos de contaminación. Evitar el contacto con la muestra minimiza significativamente tanto el riesgo de contaminación de la muestra como de daños en el equipo.
Diseñado para abordar las complejidades de la evaluación del color de las especias, el MetaVue ofrece una versatilidad y precisión excepcionales. Su soporte ajustable, su función sin contacto y sus bandejas personalizables y reemplazables se adaptan a diversas texturas y formas de especias, garantizando lecturas precisas en diferentes tipos de especias y etapas de procesamiento. Este proceso de medición racionalizado optimiza la eficacia. Además, la compatibilidad del dispositivo con un software especializado garantiza resultados uniformes. Este revolucionario espectrofotómetro de imágenes ofrece una precisión inigualable en la medición del color, incluso cuando se trata de muestras de color tan potencialmente complicadas como las especias.
Resultados
Cuando se utiliza para realizar evaluaciones del color de las especias sin contacto, el MetaVue VS3200:
- Procesa los datos de color para lograr coincidencias iniciales óptimas.
- Estandariza las condiciones de iluminación y visualización con su herramienta de extracción del color dominante "Smart Spot".
- Proporciona lecturas del color precisas, garantizando el cumplimiento de los estándares de color establecidos por organizaciones como la ASTA.
- Logra mediciones precisas del color a pesar de los pigmentos de interferencia.
- Mide de manera consistente contra un estándar y garantiza un registro de auditoría de la calidad del color.
- Elimina la subjetividad en la toma de decisiones de aprobado/rechazado, reduciendo los errores humanos y el desperdicio debido a rechazos y reprocesamientos.
- Reduce el tiempo de salida al mercado.
- Mejora la calidad del producto en general.
Cómo funciona
- Posicione la muestra debajo del MetaVue VS3200 o use un accesorio para presentar la muestra.
- Usar la segmentación en pantalla de MetaVue mediante el software Color iQC ajusta el tamaño de medición entre 2 mm y 12 mm.
- Elija promediar todos los colores visibles como lo haría un espectrofotómetro estándar o permita que la función Smart Spot elija el sitio exacto de medición. Esto evaluará todos los píxeles y eliminará las sombras y áreas que no son parte del color.
- Tome la medición y evalúe la vista previa en pantalla, los datos de medición y los gráficos para determinar si la muestra está dentro de la tolerancia.
- Use Color iQC para crear trabajos portátiles que integran los datos de medición, para que cualquiera que abra el trabajo pueda ver dónde y cómo se hizo la medición.
- Capture una imagen de la medición real para almacenar junto con las configuraciones de medición para un registro de auditoría automático.
Productos destacados
Un espectrofotómetro de mesa sin contacto con segmentación digital en pantalla y tamaños de aperturas que van de 2 mm a 12 mm para capturar mediciones precisas de las muestras de especias en polvo.
Software de control de calidad que trabaja con el MetaVue™ VS3200 para localizar el punto de medición preciso, determinar si una medición está dentro de la tolerancia y almacenar muestras de imágenes y configuraciones para un registro de auditoría.
Software de formulación que funciona con MetaVue™ VS3200 para formular recetas de colorantes y crear bases de datos de formulación que pueden cruzarse con estándares establecidos por organizaciones como la ASTA.
Una combinación basada en la nube de software y estándares de colores para validar el rendimiento del instrumento de validación del color. Si la precisión ha variado, NetProfiler puede ajustar el instrumento para devolverla a una mejor concordancia o notificar que se requiere servicio.
Soporte ajustable del MetaVue VS3200
Permite que el MetaVue VS3200 se eleve o baje a la altura deseada para usar en entornos que miden una gran variedad de tipos de muestras.
Logre la excelencia del color de las especias
Con el espectrofotómetro MetaVue VS3200 y software especializado como Color iMatch y Color iQC, es posible obtener mediciones precisas del color de las especias. Desde la evaluación de la madurez de las especias en bruto hasta la supervisión de la consistencia del color durante el procesamiento, el MetaVue VS3200 facilita el control de calidad y garantiza la integridad del producto. Al adherirse a los estándares de la industria, los fabricantes de especias pueden mantener la calidad, mejorar el atractivo del producto y satisfacer eficazmente las expectativas del consumidor.
