액체 색상은 생산 과정 중에 조절하기 어려운 요소 중 하나이지만, 그만큼 중요한 요소 이기도 합니다. 가령, 매장에 진열되어 있는 주스 병들 중 한 개만 옅은 색을 띄고 있다면, 그 제품을 고르시겠습니까?
액체의 투명도는 그 측정 범위가 반투명에서 불투명까지 자리하고 있기 때문에 측정이 쉽지 않고, 또한 액체 특성상 고정이 어려우며 장비와 측정 소재 양측 모두 오염의 소지가 있어 측정 장비와의 접촉이 불가 합니다.
오늘 포스팅에서는 액체의 색상 측정 시 적절한 분광측색계를 선택하는 방법, 액체 측정 샘플 추출 방법, 그리고 측정 완료 후 결과 데이터를 가지고 무엇을 하는지에 대해 다루어 볼 예정입니다.
액체 색상측정을 위한 장비 고르기
분광측색계를 선택할 시, 액체의 화학적 구성은 투명도 만큼 중요하지는 않습니다. 사과 제품을 예시로 들어보겠습니다.
애플 주스는 색이 연하지만 대부분 반투명해서 빛이 쉽게 통과 합니다. 애플 사이다는 사과의 펄프 때문에 상당히 불투명하여 오렌지 주스와 비슷하게, 빛이 통과해 후방에서 비출 수 있지만 사과 주스처럼 반투명 하지는 않습니다. 사과소스는 완전한 불투명에 가깝습니다. 이 세 가지 제품이 모두 사과로 만들어졌지만, 각각의 색상은 다르게 측정됩니다.
다른 예시는 맥주로, 흑맥주는 라거처럼 옅은 색을 가지는 다른 종류의 맥주와는 다르게 측정이 되어야합니다.
이러한 맥락은 액체 염료, 화학물질, 세탁 세제 등으로 확장됩니다. 투명한 파란색의 유리창 청소액은 불투명한 세탁 세제와는 다른 방법으로 측정이 됩니다.
결과적으로는 액체의 화학적 구성이 중요하지는 않습니다. 액체를 측정방법을 결정하려면 불투명도와 투명도를 살펴야 합니다.
불투명 액체 측정하기 
빛은 불투명한 액체를 완전히 통과하지 못하므로 반사측정을 해야 합니다. 이 장치는 샘플에 빛을 쏘아 반사되는 빛의 종류와 비율을 기록합니다.
Ci7000 시리즈 벤치톱 적분구(Sphere)식 분광측색계
아래 그림의 Ci7520에는 오렌지 주스를 측정하기 위한 시험관 홀더가 장착되어 있습니다. 홀더는 Ci7000 벤치탑의 어퍼쳐 플레이트 상에 위치하며 시험관을 액체의 반사측정에 적합한 위치에 고정합니다. 대부분의 액체는 완벽한 불투명이 아니기 때문에 주변환경이 최종 측정 색상에 영향을 줍니다.이러한 이유로, X-Rite 테스트 홀더는 검은색 테두리와 흰색 테두리 둘 다 생산되고 있습니다.
Ci7000 시리즈는 반사 모드 만으로 측정하는 Ci7500과 Ci7520을 제외하고는, 모두 반사 모드와 투과 모드로 둘 다 지원됩니다. Ci7500/Ci7520모델은 반투명 액체를 측정할 필요가 없는 실험실을 위한 경제적인 선택지가 될 수 있습니다.
MetaVue VS3200 이미징 분광측색계
사과 소스와 같은 걸죽한 액체를 측정하기 위하여 사용되는 MetaVue VS3200은 액체, 페이스트, 젤 종류 뿐만 아니라 분말형태 및 굴곡이 있는 품목과 같은 비액체 품목에 대한 색상 측정 또한 가능합니다. .
MetaVue VS3200은 스탠드 및 다양한 유형의 트레이를 장착하여 샘플을 장비에 고정할 수 있습니다. 반사 측정시, 트레이를 장비 하단의 스탠드 홀더에 넣어서 측정합니다.
MetaVue VS3200은 비접촉식 측정장비이므로 샘플이나 장치가 오염될 위험이 없습니다.
투명도가 있는 액체 측정하기 
빛이 투명한 액체는 관통하기 때문에, 반드시 ‘transparent 모드(투과모드)’로 측정이 되어야합니다. 분광측색계는 샘플을 향하여 빛을 비추고 통과하는 빛의 종류와 양을 측정합니다.
Ci7600 은 반사 모드로 측정할 수 있지만, 상단 슬라이드 커버를 열면 투과 측정 또한 가능합니다. 투명 유리 큐벳을 측정 어퍼쳐에 맞춰 위치시킨 후 측정합니다.
액체 색상 측정 데이터 사용 방법
각 측정 작업은 샘플을 통과하거나 반사하는 빛의 종류와 비율을 포착합니다. Color iQC와 같은 품질 관리 프로그램에 입력하면 해당 데이터는 액체의 색상과 투명성에 대한 분석자료를 얻게 됩니다.
Pass/Fail Data
표준 CIE 색상 측정 기준과 허용오차를 사용할 경우, QC 소프트웨어는 각 샘플이 표준점을 기준으로 하여 어느 곳에 위치하는 지를 표시하고 그 위치가 허용오차 내에 있는지에 대한 여부를 확인할 수 있습니다. 이 데이터는 허용오차를 통과하도록 레시피 내에서 어떤 부분을 조정해야하는지 파악할 수 있습니다.
Index Data
QC소프트웨어는 측정치가 특정 지수(ex.오렌지 주스 인덱스)를 충족하여 USDA 등급을 획득할 수 있는지의 여부를 판단할 수 있습니다. 화학물질과 같은 다른 제품들도 등급이 매겨지는데, 등급이 높을수록 가치가 높으며, 이는 가격책정에서 색상이 중요한 이유가 됩니다.
투명도 데이터 (Clarity) Data
분광측색계는 액체의 투명도 또한 수치화할 수 있다. 투명도가 있는 사과 주스나 화학 물질 등의 측정 시, 빛이 통과하는 양을 확인하여 투명도에 대한 조정이 필요한 지 알 수 있습니다.
관련한 모든 궁금증은, x-rite PANTONE Korea 에 연락 부탁드립니다.
